Как выбрать
При выборе этого кухонного прибора обращают внимание на такие параметры:
- Потребляемая мощность;
- Объем резервуара для жидкости;
- Форма изделия;
- Качество используемого материала;
- Наличие дополнительных функций;
- Стоимость;
- Рейтинг производителя.
От мощности электроприбора зависит время, затраченное на приготовление напитка. Чем выше этот показатель, тем быстрее можно будет насладиться ароматным, вкусным кофе.
По объему электротурки бывают от 250 до 500 мл. Размер резервуара подбирается исходя из количества человек, которые одновременно будут употреблять напиток.
Ручка изделия должна быть длинной и удобной. Съемная конструкция предоставит возможность легко транспортировать эту посуду в командировках или на отдыхе. Форма изделия должна быть конусообразной. Горлышко электрической турки обычно узкое, а дно – широкое. Гурманы предпочитают определенный наклон стенок в этом электроприборе, так как гуща быстрее оседает, а кофе раскрывает наиболее полно свои ароматические и вкусовые качества.
Материал изделий играет не последнюю роль при выборе электротурок. Пластиковые модели не отличаются долговечностью и износостойкостью. Их легко повредить. К тому же пластик может влиять на вкусовые качества готового напитка. Профессионалы рекомендуют отдавать предпочтения металлическим или керамическим моделям.
Для поездок подбирают бюджетные электроприборы, а для дома, офиса – более дорогостоящие варианты с наличием дополнительных функций. Рекомендуется брать модели с функцией автоматического отключения, индикацией и несколькими режимами нагрева. Производители могут снабдить электрическую турку не только инструкцией по эксплуатации, но и несколькими рецептами по варке кофе.
Толщина стенок и дна важна для многих поклонников этого ароматного напитка, ведь чем выше этот показатель, тем длительнее кофе будет оставаться горячим. Влияет толщина и на вкусовые качества, так как происходит равномерный нагрев всей жидкости. В высоких турках процесс закипания происходит медленнее, поэтому кофейный напиток становится более насыщенным и ароматным. Многие потребители отдают предпочтение брендовым производителям, так как считают их продукцию более надежной.
Многие задаются вопросом о том, чем же отличается электрическая турка от кофеварки. В первую очередь, отличия начинаются со стоимости. Первый вариант значительно дешевле. Кофеварка может быть оснащена множеством дополнительных функций, которые позволят придать напитку насыщенный аромат и незабываемый вкус. Часто кофеварки оснащаются встроенными кофемолками. Это облегчает процесс приготовления. Вкусовые качества получаемого напитка во многом зависят от качества исходного материала, но способ готовки играет тоже не последнюю роль. Настоящие кофеманы стремятся держать у себя на кухне оба электроприбора.
Обзор производителей
Приобретая электрическую турку покупателю следует обратить внимание на производителей этих устройств. Наиболее востребованным считаются:
- Объем электротурки составляет 250 мл. Автоотключение отсутствует, а мощность достигает 875 Вт. Подходит для варки кофейных зерен по-турецки.
- Beko BBK 2113. Имеет автоматическое выключение при закипании напитка. Мощность всего 650 Вт., а объем 500 мл. Подходит для кофейных зерен арабика или робуста мелкого помола. Имеет дополнительные функции: приготовление кофе с густой пенкой и звуковым предупреждением о готовности напитка.
- Gorenje TCM 300. Достаточно удобная, маленькая турка электро в форме конуса с пластиковой рукояткой. Мощность 850 Вт, объем 300 мл. Цена на такую турку доступная, а качество и дизайн привлекательные.
- Объемная электронная турка 600 мл, мощностью 850 Вт. Имеет термостойкую колбу, поддерживающую температуру напитка долгое время. При чрезмерном перегреве срабатывает автоматическое выключение.
- TimeCup CM-620 универсальный и полностью автоматизированный прибор. Оснащен сенсорными кнопками и показателем температуры и времени. Резервуар выполнен из керамики и имеет большой объем.
Данные модели турок пользуются большим спросом и имеют различные функции и стоимость. Выбор моделей достаточно широкий, на любой вкус и кошелек.
Популярные марки и модели – рейтинг и цены
Говоря о самых популярных моделях, следует отдельно рассматривать электрические турки с автоотключением и без него.
Турка Sinbo SCM 2928
Имеет объём 0,4 л. Это одна из самых быстрых джезв, представленных на рынке. Мощность – 1000 Вт. Корпус и ручка сделаны из пластика.
- Низкая стоимость;
- Прибор ориентирован на покупателей, которым важнее скорость приготовления, нежели изысканный вкус.
- Чаша полностью выполнена из пластика. Многие владельцы жалуются на характерный запах от готового напитка.
- Приготовить настоящий кофе по-турецки не получится, т.к. вода закипает слишком быстро.
- Отсутствует опция автоматического выключения.
- Прибор занимает много места, т.к. ручку нельзя снять.
Минимальная цена: 790 рублей.
Sinbo – SCM 2943
Ещё одна востребованная на рынке модель этого производителя. Она обладает аналогичными мощностью и объёмом, однако выполнена из нержавеющей стали. Минимальная цена – 1599 рублей.
Gorenje
Пожалуй, электрическая турка Горенье лучшая в сегменте приборов без автоотключения. Объём чаши – 300 мл, мощность – 800 Вт. Снаружи джезва выполнена из пластика, внутри – из нержавеющей стали.
- Возможность выбрать температуру;
- Съёмная ручка;
- Отсутствие функции автоотключения;
- Отсутствие индикаторов уровня воды и времени приготовления.
Минимальная цена – 1500 рублей.
Электрическая турка TimeCup
Эта турка занимает неплохие позиции в большинстве рейтингов. Объём чаши – 400 мл. Корпус выполнен из пластика. Внутри джезва изготовлена из керамики. Производитель предлагает три программы готовки: «традиционно», «быстро», «молоко».
- Дополнительные опции: дисплей, автоотключение, датчики температуры и подъёма пенки;
- Находясь на подставке, чаша может вращаться на 360°.
- Несъёмная керамическая чаша;
- Высокая цена (7000 рублей).
Электротурка BEKO BKK 2113м
Эта турка мощностью 670 Вт и объёмом 180 мл – бесспорный лидер. Прибор состоит из джезвы и корпуса, в котором смонтирована система управления аппаратом. Материал чаши – пластик/металл. База сделана из пластика.
- Большое количество дополнительных опций: сенсорного экрана, звукового сигнала, подсветки, защиты от переливов;
- Качественная сборка и превосходные вкусовые качества готового напитка.
- Необходимость один раз в месяц очищать от скопившейся грязи датчик контроля пены.
- Высокая стоимость.
Минимальная цена – 9500 рублей.
Другие модели
Также следует упомянуть турку Centek CT-1098, которая дополнена автоотключением при отсутствии воды, защитой от перегрева и теплоизоляционной ручкой. Модель обладает большой мощностью (1000 Вт) и максимально возможным объёмом (500 мл). Корпус выполнен из нержавеющей стали, что продлевает срок службы. Минимальный ценник – 990 рублей.
Турка Kafein от турецкого производителя Korkmaz также достойна внимания. Она оснащена термодатчиками, вращающейся базой и жаростойкой ручкой. Неплохие отзывы в интернете у кофеварки VES V-FS22. Однако её нельзя найти в продаже. Скорее всего модель снята с производства.
Описание и принцип действия
Традиционно турецкий кофе черный, имеет насыщенный аромат. И для его приготовления с давних времен использовались самые различные приборы, начиная с простейшей турки, и заканчивая современными ультра функциональными агрегатами.
Кофе сваренное в такой кофеварке останется очень вкусным и с великолепным запахом
Впервые автоматизировать процесс приготовления попробовал итальянец Беццера и его творение было слишком громоздким: большая емкость бойлера вода подвергалась кипению, вверху устанавливался клапан, регулирующий давление внутри, а также ситечко для фильтрации гущи напитка. Пар, проходя через это приспособление, забирал все полезные свойства кофейного порошка, и затем немного остывшую массу можно были разливать по чашкам.
А вот какие бывают лучшие электрические кофемолки и как ими пользоваться, поможет понять данная информация.
Но сейчас энтузиастами все упростилось, и для домашнего пользования были изобретены самые различные приборы, отлично готовящие утренний бодрящий напиток очень быстро и качественно.
Самый простой прибор представляет собой электрическую турку – кофеварку, устанавливаемую на поддон, в котором размещаются элементы нагрева и пульт управления прибором. Принцип работы его несложен: в емкость засыпается порошок, сахар, добавляется определенное количество воды, и смесь устанавливается на нагревательный элемент.
Различают механические, полуавтоматически и полностью автоматические виды, отличающиеся между собой функционалом, но качество приготовленного напитка в них остается неизменным: всегда по одному и тому же рецепту, вкусовым характеристикам и насыщенности.
Также вас сможет заинтересовать информация о том, какая бывает недорогая электрическая кофемолка
На видео – как правильно сварить кофе:
Основная характеристика
Классика
Турка – емкость для приготовления кофе. Она имеет коническую, цилиндрическую или бочкообразную форму, от которой зависит аромат и вкус напитка. В классическом варианте горлышко узкое, дно широкое. Для удобства крепится длинная деревянная или пластмассовая ручка, которая не дает обжечься.
Каждая часть турки выполняет определенную функцию. Внизу нагревается вода, посредине создается пробка из кофе, пеносборник останавливает пену.
Усовершенствованное устройство
Электрическая турка для кофе простая и компактная. У нее классическая форма: расширенное дно, узкое горлышко.
С помощью такого устройства легко приготовить ароматный напиток. Оно оснащено нагревательным элементом, подставкой с контактами, индикатором и шнуром для подключения к электросети. По функциям электрическая турка похожа на кофеварку.
Узнайте больше в статье «Что такое электрическая турка».
Две разновидности
Электрические турки делятся на две категории: с автоотключением и без него. Первый вариант появился на рынке вначале 2000 годов.
Среди потребителей кофе турки, которые отключаются при нагревании до нужной температуры, не пользуются спросом. Это объясняется высокой ценой, которая стартует от 6000 рублей и достигает 20000 рублей. Поэтому некоторые качественные модели даже не вышли на отечественные торговые точки.
Внешне турки с функцией автоотключения ничем не отличаются от устройств, у которых такой функции нет. А вот уровень удобства возрастает в разы. Такое приспособление можно назвать маленькой кофемашиной.
Из чего состоит
По принципу работы производители электрических турок с автоматическим отключением при закипании сравнивают их с электрическими чайниками. Основание также содержит тэн. При этом вода не попадает на проводку.
К сети устройство подключается при помощи кабеля с вилкой. Тэн сделан из нержавейки, что гарантирует его долговечность до 50 лет. В дорогих моделях установлены составные колбы по типу термоса.
Разновидности
Классический вариант – капельная электрическая автоматическая турка. Принцип работы прост: в нее заливают воду, засыпают кофе. Жидкость нагревается до 90 градусов, появляется конденсат, который переходит в отдельную емкость.
Гейзерная турка работает иначе. В ней располагаются три отсека. В нижнем находится жидкость, в среднем – молотые зерна. Вверху уже готовый напиток. При нагревании вода под давлением вытесняется через кофе.
Интересно! Кофемашина или кофеварка: что лучше для дома
Отличия от устройств без автоматического отключения
Турка с функцией автоотключения перестает работать, когда кофе готов. В итоге напиток не переваривается. А владельцу устройства не надо следить за его работой.
При изготовлении используются те же материалы, что и для классических электротурок.
Плюсы
Приготовление кофе – трепетная и творческая работа. Профессиональные бариста знают оригинальные рецепты и готовы тратить время, лишь бы поразить заказчика.
В повседневной жизни любители готовят напиток облегченным способом – заваривают ложечку молотых зерен. Так уходит меньше времени, а процесс сводиться к нескольким простым действиям.
Турка для кофе с автоотключением помогает приготовить натуральный напиток из зерен и при этом проделать нетрудную работу. Не придется следить за пеной и бояться, что кухонную плиту зальет кофе.
Решающий момент для любителей кофе, которые не успевают им насладиться из-за работы или других дел – быстрота в приготовлении. Всего 3 минуты работы электротурки, и напиток готов.
Другие достоинства
Внешний вид не сильно отличается от простых электрических турок, но выигрывает у классических. Даже если вкус и удобство превыше, дизайн решает многое.
Компактную электротурку удобно брать в путешествия или на работу, в офис. При этом не обязательно заваривать кофе. Она выручит, если нужен кипяток или чай.
Электрическая модель с автоматическим отключением при закипании будет радовать ароматным кофе до 5-10 лет. И поломка не станет проблемой, если вы отнесете ее в сервисный центр.
Минусы
Как и электрочайник, турка требует ухода. Чтобы устройство продолжало работать, очищайте стенки от накипи хотя бы раз в 2-3 дня. Если этого не делать, вкус кофе и аромат станут хуже.
Внимательно выбирайте средства для очистки. Подойдут покупные марки: Top House, Calc, Cleans. Или народные вещества: уксус, пищевая сода, лимонная кислота.
Профессионалы утверждают, что аромат кофе при быстром приготовлении не раскрывается. Однако проблема решается, если выбрать модель, которая регулирует скорость кипения.
Кофеварка капельного типа
Большой семье или рабочему коллективу придётся по душе капельный тип кофеварок, ведь резервуар для воды объёмом до 1,5 литров позволяет приготовить сразу несколько чашек напитка. Особенность такого прибора – приготовление только классического кофе средней крепости, так называемый американо. Более изысканные виды, например, капучино или эспрессо ему не под силу.
Имеется большая емкость для воды — 1,5 л, но готовит только классический кофе
Капельная кофеварка представляет собой аппарат, принцип работы которого основан на медленном прохождении горячей воды под давлением через фильтр с молотыми кофейными зёрнами. Такой способ позволяет получить насыщенный вкус и аромат напитка. Для начала работы необходимо засыпать кофейный порошок в фильтр, залить воду в резервуар и установить ёмкость для готового американо. Более современные модели оснащены функцией отсрочки старта, поддержания температуры или подогрева, что позволяет наслаждаться горячим кофе в любой момент.
Уход за такой машиной предельно прост: если фильтр для зёрен одноразовый, после использования он просто утилизируется, многоразовый достаточно промыть под проточной водой. Кофейная гуща остаётся именно в фильтре, не оседая на деталях кофеварки и не пачкая чашки.
Gorenje TCM 300W
Данная модель от известного производителя электронагревательной техники Горенье устроена по принципу обычного электрочайника, только вместо привычной емкости на «базе» с электрическим разъемом располагается некое подобие турки. Подчеркивает свойство характерная ручка, которую разработчики сделали явно в угоду дизайну – ведь прибор не имеет открытого огня, от которого оберегает любителя кофе длинная ручка на настоящей джезве.
Gorenje TCM 300W
Главное преимущество данной модели – ее предельная простота, которую оценят те, кто привык пить кофе раньше, чем просыпаться. Кроме того, кофеварка очень легкая и компактная , что позволяет брать ее с собой в отпуск или командировку.
Емкость прибора – 300 мл, мощность – 800 Вт.
Лучшие модели и цены
На наших прилавках нет большого разнообразия приборов, которые могут помочь в приготовлении rat по-турецки, но среди них можно выделить несколько моделей:
Но у него есть такие функции:
- автоматическое отключение по достижению определенной температура колбы;
- инновационный дисплей с отражением нагрева и степени готовности напитка, отображение количества налитой жидкости и подключения прибора к электросети;
- таймер для установки времени готовки;
- удобный отсек для шнура
В качестве дополнительного функционала он оснащен вращением колбы во время готовки, датчиком подъема пенки, и автоматом для отключения, если вода в приборе будет отсутствовать. А вот как выглядит кофемолка со степенью помола и как ею пользоваться, указано тут.
Кофеварка на две чашки турецкого кофе от компании BEKO марки BKK 2113. Прибор оснащен зоной подсветки приготовления напитка, присутствует индикатор включения в электросеть, для приготовления используется только смолотый кофе, объем колбы для воды 1 л. Стоимость изделия от 14, 9 тыс. руб.
Отличный автоматический вариант для быстрого приготовления напитка
На этом все преимущества прибора заканчиваются.
Но в продаже можно встретить прибор того же производителя для 1 чашечки турецкого кофе, его стоимость колеблется в пределах 9, 9 тыс. руб., а этого вполне достаточно для одиноко живущего человека. В других наших статьях вы можете ознакомится со стеклянным электрическим чайником с подсветкой.
Плюсы и минусы
Электротурки можно смело назвать чудом техники. Благодаря множеству достоинств покупатели всё охотнее приобретают такие кофеварки для личного пользования.
Преимущества
Основные достоинства:
- Прибор прост в использовании. Владельцу достаточно налить воду, добавить молотый кофе, сахар и нажать кнопку «Пуск».
- Скорость приготовления ароматного напитка не превышает двух минут.
- Наличие в электрической турке опции автоотключения при закипании экономит время, которое пришлось бы потратить на уборку после неудачной варки.
- Дизайн и эргономичность заслуживают отдельного упоминания. Электротурки прекрасно чувствуют себя на кухнях, выдержанных в разных стилях: классическом, современном, минималистичном.
- Многие джезвы снабжены складывающимися ручками, что облегчает хранение и позволяет брать их в дорогу.
- Большинство неисправностей легко устраняется в сервисных центрах.
Пользоваться электрической туркой намного удобней, чем обычной
Недостатки
Говоря о преимуществах прибора, нельзя не упомянуть и недостатки:
- Тщательный уход. Как и в электрочайниках, в турках может образовываться накипь. Для её удаления нельзя использовать агрессивные моющие средства.
- Быстрая варка не даёт напитку настояться. Аромат получается менее насыщен.
Новейшие технологии в работе кофеварки Беко
Их работа основывается на взаимодействии новейших технологий. Например, система SpinJet дает возможность автоматического
перемешивания, результатом чего становится кофе с пенкой определенной густоты. Оптический датчик пены есть далеко не у всех кофемашин, поэтому это не просто круто, а очень круто! Причем уход за ним предельно простой – всего-то раз в месяц протереть тряпочкой. Густота кофе зависит от системы контроля над кипением CookSense, а AntiSpill исключает возможность разлива напитка, если вы случайно оставили кофеварку без присмотра. Кроме того, вмонтированные датчики кипения отключают прибор с точностью до секунды, что позволяет воде не разлетаться по сторонам в момент закипания. Противопожарная безопасность тоже не дремлет, поэтому если возникнет угроза возгорания, машина отключится. Кстати, если вы включите кофеварку, а сами отвлечетесь, умная машина оповестит вас о том, что напиток готов, звуковым сигналом.
Иногда кофеварки Beko продаются не сами по себе, а с небольшим, но приятным сюрпризом – пачкой турецкого кофе или книжечкой с рецептами, что делает их покупку особенно приятной.
Преимущества и недостатки устройства
Электрическая турка для кофе с автоотключением с каждым днем все больше набирает популярность у любителей кофейного напитка. Это связано с преимуществами устройства:
- Быстрота. Использование электричества при варке кофе способствует более быстрому приготовлению напитка, чем на плите.
- Удобство. Нет необходимости контролировать закипание кофе. Электротурка сама выключится, когда он будет готов.
- Простота. Приготовить напиток не составит труда. В емкость нужно положить молотый кофе, залить его водой, нажать на кнопку включения.
- Компактность. Небольшой размер кофеварки позволяет разместить ее в любом удобном месте.
- Практичность. Джезву можно брать с собой в поездки. Она пригодится для приготовления кофе, заваривания чая, кипячения воды.
- Экономичность. Для турки нужна только вода и молотое кофе. Капсулы и таблетки не понадобятся.
- Прочность. Отсутствие сложных деталей и надлежащий уход продлевает срок службы устройства до 10 лет.
- Безопасность. Внешний корпус и ручка изготавливаются из материалов, которые не нагреваются. Это препятствует получению ожогов.
- Дизайн. На рынке бытовых приборов представлено большое количество кофемашин с разными дизайнами. Каждый подберет себе подходящую джезву под интерьер кухни.
- Невысокая стоимость. Благодаря своей простой конструкции электротурка стоит в разы дешевле других кофемашин.
Обладая большим количеством плюсов, у электрической турки есть некоторые недостатки. К ним относятся:
- Бережный уход. Внутри колбы появляется накипь. Ее надо убирать мягкими моющими средствами, чтобы не повредить поверхность. Очистка затрудняется сужением в верхней части устройства.
- Вкусовые свойства. Вода в электротурке закипает слишком быстро, поэтому вкус и аромат кофе не получают ту степень насыщенности, как при приготовлении напитка традиционным способом.
Электротурка с автоотключением при закипании – удобный и надежный вариант кофемашины, но ей в полной мере не удается передать все вкусовые качества кофе.
Электрическая турка очень проста в использовании
Рожковая кофеварка
Своё название такие кофеварки получили из-за формы фильтра, в который засыпается кофе: они представляют собой небольшой черпачок вместимостью 7-12 гр на длинной ручке. Более современные аппараты и те, что предназначены для коммерческого использования, могут иметь сразу несколько таких фильтров.
Бывает двух типов — паровая и помповая
Выпускается два типа рожковых кофеварок:
- Паровые, где нагретая в бойлере практически до кипения вода пропускается через фильтр с молотым кофе
- Помповые, основанные на прогоне горячей, но не кипящей, воды через фильтр под высоким давлением. Такой способ сохраняет композицию вкусов зёрен и насыщает напиток терпким ароматом.
Большинство кофемашин основано именно на помповом механизме работы. Их принято называть эспрессо кофемашинами, поскольку именно они создают нежную устойчивую пенку на поверхности кофе. Паровые приборы на это не способны.
Подходит для приготовления нескольких рецептов кофе
Практически все современные модели рожковых кофеварок оснащены устройством для взбивания молока – капучинатором, который позволяет готовить капучино, латте и другие изысканные бодрящие напитки.
Места для установки аппарата такого типа требуется довольно много, а обширный набор функций требует определённых навыков обращения с техникой, как, собственно, и умения правильно трамбовать кофе в рожке, ведь именно от этого зависит вкус и аромат.
BEKO BKK 2113 M
Хотите наслаждаться всем преимуществами профессиональной кофеварки у себя дома? Кофеварка для кофе по-турецки BKK 2113 M – это именно то, что вам нужно! От «старшего брата» эта модель отличается только тем, что вмещает в себя только один резервуар емкостью 0,5л. Все остальные преимущества модели в наличии!
BEKO BKK 2113 M
Цена – 8000-10 000 рублей.
Процесс приготовления кофе в кофемашине Беко
Кофемашина Беко является полностью автоматической. Это значит, что вам не нужно стоять рядом с ней и контролировать весь процесс приготовления напитка.
Процедура приготовления кофе по-турецки проста. Нужно насыпать молотые зерна (по возможности свежесмолотые, чтобы аромат сбивал с ног еще до того, как напиток будет готов) в специальную чашку, добавить сахар и специи по вкусу, затем поставить в кофемашину
Важно, если вы готовите кофе со специями, добавить их в самом начале процесса, иначе технология приготовления будет нарушена. Если попытаться это сделать, когда напиток уже заварен, аппетитная пенка растворится
Весь процесс приготовления длится не больше пары 2 минут, после чего вы получаете свежесвареный ароматный напиток. После того как напиток готов, его сразу нужно перелить в чашку, так же как это делается при заваривании кофе в турке, и только по прошествии 30 секунд (когда плавающие на поверхности остатки зерен утонут), можно подать кофе на стол.
Кофемашина Беко довольно компакта и способна вписаться в интерьер любой, даже самой маленькой кухни. И хоть внешний вид это в кофеварке не главное, выглядит она очень презентабельно и дорого, поэтому украсит своим присутствием любую домашнюю кухню или офис.
Если вам понравилась эта статья, поделитесь ей с вашими друзьями в соц. сетях. Всего хорошего, пока!
Простая кофеварка по-турецки
Кофеварка для кофе по-турецки Jardeko JD912
Истинные ценители кофе утверждают, что по-настоящему вкусный напиток с терпким ароматом и пышной пенкой можно приготовить только с помощью турки. Качество напитка из кофейного аппарата, разумеется, отличается от сваренного на огне или песке, как принято на родине рецепта. Так было до тех пор, пока на рынке не появились кофеварки для кофе по-турецки. Устройство позволяет существенно ускорить и упростить приготовление традиционного кофе, сохранив всё богатство вкуса.
При варке кофе по-турецки важно соблюсти два обязательных условия: равномерный нагрев турки и снятие её с огня до момента закипания жидкости. Современные аппараты имеют индукционный нагрев, что позволяет им учитывать такие тонкости приготовления
Работает, как обычный электрочайник
Принцип работы кофеварки по-турецки предельно прост и схож с привычным электрическим чайником. В комплект входит сама турка и платформа, работающая от сети, на которую и устанавливается резервуар. Необходимо наполнить ёмкость водой и с помощью мерной ложки добавить необходимое количество молотых зёрен, остаётся только нажать кнопку включения и подождать 2 минуты до звукового сигнала.
Традиционный турецкий кофе готов. Такая кофеварка удобна преимущественно для тех, кто варит кофе порциями на 1-2 человек, поскольку вместимость турки обычно не превышает 400 мл.
Beko BKK2300
Кофеварка Беко относится к разряду автоматических. Всё, что нужно сделать пользователю, это поместить в керамическую кружку порцию молотого кофе (отмерять дозировку можно с помощью специальной ложечки), добавить воды из расчета объема напитка (одна или две чашки) и уже через 2-3 минуты можно наслаждаться ароматным кофе по-турецки.
Beko BKK2300
Самому «улавливать» момент закипания не надо – умный прибор сделает это за вас и оповестит о готовности звуковым сигналом. Благодаря высокой мощности (670Вт) нагревательного элемента время ожидания сведено к минимуму. В качестве преимущества отмечают низкую шумность прибора.
Цена 8500-10500 рублей.
Популярные модели
На сегодняшний день существует несколько моделей кофеварок, позволяющих готовить настоящий кофе по-турецки. К ним относятся:
- электротурки. Внешне это устройство напоминает гибрид электрочайника и керамической турки, поскольку емкость для варки кофе устанавливается на круглую подставку-базу. Панель управления располагается на ручке электротурки. Наиболее популярной моделью данного типа является кофеварка TimeCup CM-620. Это многофункциональный прибор, позволяющий готовить любимый напиток по нескольким рецептам, делать топленое молоко, варить яйца или кипятить воду. Единственным недостатком электротурок является некоторая сложность в уходе. Чаши довольно сложно мыть, при этом необходимо следить за тем, чтобы вода не попала в электронную начинку прибора;
- кофемашины с подогревом чашек. Это компактные устройства, имеющие одну или две турки. Лидером на рынке сегодня является турецкая компания Arcelik, выпускающая кофеварки под торговой маркой Beko. Эти устройства имеют оптический датчик, который контролирует процесс образования пенки и отключает нагрев в нужный момент. Отличительной особенностью кофеварки Beko является привлекательный дизайн. Она прекрасно вписывается в любой дизайн. Ее можно поставить на домашней кухне или в офисе. Аппарат прост в уходе: корпус машины достаточно иногда протирать влажной тряпочкой, а металлические чаши легко моются под проточной водой;
- кофеварки с песком. Процесс приготовления напитка в них не автоматический. Необходимо постоянно следить за туркой, несколько раз вытаскивая и снова погружая ее в песок, подогреваемый устройством. Приготовление кофе таким способом очень зрелищно, поэтому это устройство больше подходит для баров или кафе. Кофеварки с песком производят многие компании, в том числе отечественные. Функционал у них примерно одинаков. Нагревательный элемент встроен в специальную чашу для песка. Стоимость таких кофеварок зависит от фирмы изготовителя и дизайна устройства.
Почему стоит выбрать гейзерную кофеварку
Кофеварки такого типа появились ещё в XIX столетии, и с тех пор принцип действия их не изменился. Разве что помимо газовых, популярных и по сей день, выпускаются теперь и электрические модели.
Функционал прибора предельно прост и ограничивается приготовлением крепкого кофе, при правильной варке похожего на эспрессо. Другие виды напитков с помощью гейзера получить не удастся, да и объём готового продукта обычно не превышает 300 мл.
Подходит для варки эспрессо и только на 1 чашку
Процесс варки кофе в таком приборе требует чуть больше внимания, чем в автоматизированных моделях: необходимо отсоединить нижний резервуар и наполнить его водой, а в закреплённый сверху фильтр поместить кофейный порошок мелкого помола.
После сбора конструкции, её нужно поместить на плиту или нагревательный элемент, входящий в комплект. В первом случае придётся следить за равномерностью нагрева и временем приготовления, иначе кофе будет невкусным. Электрические модели такого контроля не требуют и по окончании варки подают звуковой сигнал, остаётся лишь снять кофеварку с платформы.
Вариант гейзерной кофеварки на 6 чашек
Принцип работы гейзерной кофеварки состоит в подаче воды под давлением пара из нижней ёмкости в верхнюю. Свой путь кипящая вода проделывает через фильтр с кофейными зёрнами, при этом обогащаясь всеми их свойствами. Несомненное преимущество такого типа прибора состоит в простоте ухода: достаточно лишь разобрать конструкцию и промыть чистой водой, а более современные модели допускают мытьё в посудомоечной машине.
Почему стоит выбрать гейзерную кофеварку
Кофеварки такого типа появились ещё в XIX столетии, и с тех пор принцип действия их не изменился. Разве что помимо газовых, популярных и по сей день, выпускаются теперь и электрические модели.
Функционал прибора предельно прост и ограничивается приготовлением крепкого кофе, при правильной варке похожего на эспрессо. Другие виды напитков с помощью гейзера получить не удастся, да и объём готового продукта обычно не превышает 300 мл.
Подходит для варки эспрессо и только на 1 чашку
Процесс варки кофе в таком приборе требует чуть больше внимания, чем в автоматизированных моделях: необходимо отсоединить нижний резервуар и наполнить его водой, а в закреплённый сверху фильтр поместить кофейный порошок мелкого помола.
После сбора конструкции, её нужно поместить на плиту или нагревательный элемент, входящий в комплект. В первом случае придётся следить за равномерностью нагрева и временем приготовления, иначе кофе будет невкусным. Электрические модели такого контроля не требуют и по окончании варки подают звуковой сигнал, остаётся лишь снять кофеварку с платформы.
Вариант гейзерной кофеварки на 6 чашек
Принцип работы гейзерной кофеварки состоит в подаче воды под давлением пара из нижней ёмкости в верхнюю. Свой путь кипящая вода проделывает через фильтр с кофейными зёрнами, при этом обогащаясь всеми их свойствами. Несомненное преимущество такого типа прибора состоит в простоте ухода: достаточно лишь разобрать конструкцию и промыть чистой водой, а более современные модели допускают мытьё в посудомоечной машине.
CENTEK CT-1080
Как и предыдущая модель, Сентек СT-1080 относится к разряду так называемых электротурок, то есть, автоматизация и «навороты» принесены в угоду простоте и компактности. Хотя конкретно данный агрегат назвать компактным трудно – емкость составляет целых поллитра, что поможет без труда напоить ароматным кофе по-турецки до четырех человек сразу.
CENTEK CT-1080
Ускоряют приготовление плотная крышка и высокая мощность прибора, которая составляет 1000 Вт. Минус – отсутствие автоматического отключения.
Цена вопроса – 1000-2000 рублей.
Особенности кофеварки Беко
Кофеварки Beko имеют удобный подогрев для чашек. Это не дает напитку остыть после приготовления. Кроме того, специальная платформа с прогревом будет поддерживать кофе горячим и ароматным, так как остывший напиток теряет все свои достоинства. Но слишком долго держать его на платформе тоже не рекомендуется, так как напиток с пылу с жару все равно будет лучше. Подогрев чашек – это необходимое условие для приготовления эспрессо, потому что оптимальный вкус и аромат можно получить только в нагретых до 40 градусов чашках.
Кофеварка Beko имеет регулятор порций горячей воды, и может готовить одновременно одну или две чашки напитка. Для почитателей кофе по-турецки такая кофеварка идеальна, так как напиток из нее ничем не отличается от сваренного в турке. Но для этого нужно соблюдать правила, предписанные инструкцией. Даже такая мелочь, как помол может иметь огромное значение, поэтому если в инструкции написано, что нужно использовать зерна мелкого помола, то брать нужно только кофе, приближенный к консистенции пудры.
На что обратить внимание при выборе
Чтобы не ошибиться в выборе электрической турки с автовыключением, следуйте следующим советам.
У аппарата могут быть разные формы. Оптимальный вариант – широкое дно и узкое горло
Также важно, чтобы стенки были толстыми. Эти параметры помогут раскрыть аромат и послевкусие кофе
Откажитесь от устройств с маленьким объемом до 300 миллилитров. Его не хватит, чтобы заварить натуральный напиток.
Цена на модели из долговечных материалов выше, чем из пластмассовых или пластиковых. Но и прослужат такие аппараты дольше.
Обязательное условие – мощность выше 750 Вт. С меньшим параметром вы не приготовите качественный кофе.
Выбирайте электротурки с длинной удобной ручкой. Желательно, чтобы она была деревянной, чтобы случайно не обжечься.
Репост поможет отследить отзывы по вашей заметке. Отдельное спасибо каждому за лайк.
Следующая
ОборудованиеКапсульная или зерновая: что лучше? Выбираем кофемашину