Варочная электрическая панель: стильный помощник требовательной хозяйки

Гид по выбору электрической варочной поверхности

Сразу оговоримся, что в этой статье мы будем говорить о нюансах выбора варочных панелей последнего поколения, а об устаревших моделях с чугунными «блинами» умолчим хотя бы потому, что их выгодность обманчива из-за большого расхода электроэнергии и длительного нагревания.

Какой тип нагревательных элементов лучше?

Этот критерий выбора — один из ключевых. Ведь от нагревательных элементов напрямую зависит эффективность плиты. Итак, их бывает всего 3:

• Спиральные. Ими оснащены самые недорогие панели и, в то же время, и самые неэффективные. Раньше они были популярны, но сегодня уступили место плитам hi-light. Время нагрева спиральной конфорки 8−12 секунд.
• Ленточные (Hi-light). Плиты с ленточными нагревателями самые востребованные. Они примерно в два раза эффективнее предыдущих и могут нагреться за 3-6 секунд.
• Галогенные. Такие конфорки очень производительные, обеспечивают более равномерный и почти мгновенный нагрев. Они могут составить конкуренцию индукционным и газовым плитам. Единственная их проблема – возможность перегрева из-за длительной готовки, ну и, конечно, высокая цена.

Какие конфорки бывают?

Конфорки электрической варочной панели всегда разного диаметра, при этом хотя бы одна из них чаще всего является двух- или трёхконтурной, то есть может меняться в размере – от маленькой до большой

Особенно важно наличие такой конфорки для маленькой варочной панели типа «домино» (с двумя конфорками)

Во многих моделях одна их четырех конфорок может становиться овальной. На ней удобно готовить в утятнице или просто крупной посуде.

Зависимая или независимая?

Варочная поверхность может зависеть или не зависеть от духового шкафа. В первом случае панель связана с духовкой проводами и устанавливается непосредственно над ней. При этом панель управления находится не на варочной поверхности, а на корпусе духового шкафа.

Такой комплект стоит дешевле, он проще в установке и для многих просто привычнее. В нем удобно еще и то, что из-за расположения панели управления на духовке, ее невозможно залить или испачкать во время готовки, а значит отключаться она не будет.

Зависимая варочная поверхность

Техника обязательно должны быть одной фирмы, но не факт, что приборы одной фирмы будут сочетаться друг с другом. Поэтому, составляя комплект, обязательно сверяйтесь со специальными таблицами совместимости от производителя.

Независимая варочная поверхность хороша тем, что позволяет разместить духовой шкаф, где угодно, например, на уровне глаз в шкафу-колонне.

А так как приборная панель находится на самой плите, то управлять ею несколько удобнее.

Какие функции бывают и какие действительно нужны?

Таймер каждой конфорки. Он есть практически во всех моделях и бывает как обратным, так и прямым. Вы можете задать определенное время для готовки, затем в нужный момент конфорка отключится и/или подаст звуковой сигнал.

Индикатор остаточного тепла. Это базовая функция безопасности. Индикатор конфорки показывает степень остаточного нагрева и исчезает только тогда, когда конфорка остывает.

Автоотключение при перегреве. В случае перегревания из-за длительной работы плиты или работы всех конфорок при больших температурах.

Автоматика закипания. Эта функция встречается в продвинутых моделях, и она весьма полезна. Ее задача упростить готовку: она автоматически доводит блюдо до кипения на полной мощности, а затем по сигналу датчика закипания сама уменьшает нагрев. Пока плита «готовит», кулинар может заняться другими делами.

Автопрограммы приготовления. Иногда электрические варочные панели имеют автоматические программы с пользовательскими или заводскими настройками температуры и времени готовки.

Защита от детей. Если в доме живут дети, желательно купить варочную поверхность с функцией блокировки кнопок, чтобы ребенок не мог включить панель или поменять настройки. В некоторых моделях блокировка запускается длительным касанием к определенной кнопке или комбинацией нескольких кнопок.

Итальянская бытовая техника

Ilve

Ilve – итальянский бренд. Фирма выпускает элитную бытовую кухонную технику. Продукция изготавливается из высококачественного, прочного экологически чистого материала.

Создание: Компания ILVE (Industria Lavorazione Veneta Elettrodomestici S.p.A.) образована в 1969 году в итальянском городке Campodarsego (провинции Padova). Специализировалась на производстве газовых плит премиум класса.
Ассортимент: Варочные панели, вытяжки, духовые шкафы, кофемашины, кухонные блоки, плиты, пылесосы с аквафильтром, холодильники.
Инфраструктура: Производство размещено на территории Италии.

Ariston

Ariston – итальянская марка высококачественной бытовой техники. Фирма Аристон специализируется на производстве водонагревателей и отопительного оборудования.

Создание: Фирма Ariston основана в 1930 году и являлась брендом компании Merloni Elettrodomestici. Основатель фирмы Аристиде Мерлони. С 2005 года было произведено объединение с английским брендом бытовой техники Hotpoint и с 2005 года принадлежит концерну Indesit.
Ассортимент: Водонагреватели, газовые плиты, холодильники.
Инфраструктура: Производство в области Марке (Италия). С 1990-х годов открываются представительства в Китае и России (производство г.Всеволожск Ленинградской области).

Indesit

Indesit – итальянская компания, выпускающая бытовую технику для кухни. Компании принадлежат известные бренды, ранее принадлежащие другим фирмам. Это Ariston, Scholtes и Hotpoint. Продукция Индезит – это высокое итальянское качество, надежность и умеренные цены.

Создание: Indesit – известная итальянская компания бытовой техники, основана в 1975 году и до 2005 года называлась Merloni Elettrodomestici. С конца 2014 г. Indesit Company входит в состав американской корпорации Whirlpool.
Ассортимент: Варочные панели, вытяжки, духовые шкафы, морозильники, стиральные машины, плиты, посудомоечные машины, холодильники.
Инфраструктура: Производство продукции Indesit в России было налажено с 1993 года в Липецке на заводе «Стинол».  В России выпускаются холодильники, морозильники, стиральные машины. В Италии производятся морозильные лари и стиральные машины. В Польше выпускаются газовые и электрические плиты, посудомоечные машины. В Китай налажен выпуск компактных посудомоечных машин, а в Словакии стиральных машин.

ZANUSSI

ZANUSSI – известный итальянский производитель принадлежит концерну Electrolux. Под этим брендом выпускается крупная и мелкая бытовая техника эконом и среднего ценового класса.  Славится во всем мире своим высококачественной бытовой техникой.

Создание: Компания была создана в 1916 года предпринимателем Антонио Занусси. Тогда она называлась Officina Fumisteria Antonio Zanussi и занималась производством кухонных плит. В 1950 году Zanussi была уже крупнейшим в Европе производителем кухонных плит и другой бытовой техники. В то время руководил фирмой сын основателя,  Лино Занусси.  В 1960 году бренд ZANUSSI заслужил международную премию «Золотой компас».
С 1984 года компания Zanussi была объединена с крупным шведским концерном Electrolux.
Ассортимент: Варочные  панели, водонагреватели, вытяжки, духовые шкафы,  конвекторы, кухонные весы, масляные радиаторы, микроволновые печи,  миксеры, мобильные кондиционеры, тостеры,  пылесосы, плиты, посудомоечные машины, сплит-системы, стиральные машины, сушильные машины, тепловентиляторы, утюги, холодильники, чайники.
Инфраструктура:Украина выпускаются стиральные машины; в Польше — посудомоечные машины, стиральные машины, электрические духовые шкафы; Китай выпускает водонагреватели, кофеварки, микроволновые печи, посудомоечные машины, пылесосы, тостеры, чайники; Турция изготавливает вытяжки; в Италии выпускаются вытяжки, встраиваемые холодильники, газовые варочные панели, газовые и электрические духовые шкафы, стиральные машины; в Румынии — газовые и электрические плиты; Великобритания выпускает встраиваемые микроволновые печи.

Ошибки при выборе

При покупке важно внимательно отнестись к выбору техники и обратить внимание на следующие нюансы:

«Встройка» может быть вмонтирована в столешницу в любом месте, но в удалении от стены или другой мебели не меньше, чем на 10-15 сантиметров — для газовых приборов и 4-6 см — для электрических агрегатов. Поэтому стоит тщательно продумать, как наиболее рационально использовать имеющееся пространство;
При покупке в первую очередь следует учитывать не габариты прибора, а параметры ниши для встраивания;
При выборе дизайна и цвета не обязательно «привязывать» новую технику к той, что уже имеется на кухне – смелые сочетания привлекают взгляд;
Существуют уже готовые модульные панели (дизайн «Домино»), сочетающие в себе от 3-х и более различных конфорок, например, зоны для гриля, вок, утятницы. Но можно собрать модульную конструкцию под заказ, с наличием всех необходимых функций. Такой вариант будет стоить значительно дороже, но в то же время, он даст возможность реализовать все свои кулинарные желания;
В случае, если встроенная варочная поверхность по каким-либо причинам не подойдет, то вернуть её обратно в магазин будет практическим невозможно, поэтому стоит заранее убедиться, что прибор сможет функционировать в конкретном доме или квартире. Следует не только проконсультироваться с продавцами, но и внимательно ознакомиться с техническим описанием, разобраться в специальных терминах и изучить скрытые особенности, которые есть у каждого прибора. Например, система управление – одни сенсоры невосприимчивы к влаге и способны нормально функционировать, даже если нажимать кнопки мокрыми руками, другие же ломаются при малейшем попадании жидкости

На подобные моменты следует особо обратить внимание.

Какую панель лучше купить – электрическую или газовую?

К плюсам электрических варочных агрегатов относится наличие таймера, который избавляет от необходимости засекать время, датчика остаточного тепла, контролирующего степень нагрева и остывания, и функции блокировки кнопок, которая делает плиту безопасной для детей и животных.

Однако не во всех населенных пунктах напряжение электросети стабильно, случается порой и отключение света. Или же возможен другой вариант – слишком маленькое напряжение из-за массового подключения мощной техники, что особенно ярко проявляется в зимнее время года, когда люди включают обогреватели и электрокотлы. К тому же скачки напряжения могут негативно сказаться на работе и долговечности электроприбора. В этом плане газовая модель практичнее. К тому же приготовление пищи на открытом пламени помогает сохранить максимум полезных веществ в блюде. К минусам газовых приборов следует отнести появление липкого налета на рабочей поверхности из-за веществ, образующихся в процессе сгорания, а также опасность утечки газа если отсутствует функция газ-контроля.

Решая, какой фирмы панель лучше приобрести, не стоит ориентироваться исключительно на зарубежных производителей. Многие российские марки в последние годы переживают период интенсивного развития, благодаря чему совершенствуется выпускаемая ими продукция. И хотя отечественные фирмы пока не могут догнать европейских конкурентов, модели таких брендов как DARINA, Fornelli, LEX (Россия), а также GEFEST (Беларусь) заслуживают внимания. Самые хорошие многофункциональные модели производят Electrolux и Asko (Швеция), Siemens, AEG, Korting, Bosch (Германия), Kuppersberg, Indesit, Hotpoint-Ariston(Италия), Zigmund&Shtain (Франция), Gorenje (Словения).

— тостер

Этот прибор очень популярен на Западе, но, по мнению экспертов, не прижился в России. Многие хозяйки считают, что неоправданно занимать ограниченное кухонное пространство техникой, способной выполнять только одну функцию, — поджаривать и подсушивать хлеб. Сторонники же тостеров утверждают, что он помогает разнообразить меню, а также полезен для здоровья (диетологи рекомендуют есть подсушенный хлеб). Во всех тостерах есть термостаты – они регулируют степень поджаривания хлеба; продвинутые, более дорогие варианты могут подогревать булочки, круассаны, готовить тосты из замороженного хлеба.

Лучшие производители варочных панелей

В модельном ряду ведущих производителей есть техника, которую можно встраивать в кухонный гарнитур. Наряду c эмалированными и керамическими варочными поверхностями большим спросом пользуются приборы из нержавейки. Производители пополняют свой ассортимент стеклокерамическими моделями. Продукция выделяется отменным качеством и эстетичным внешним видом.

Electrolux

Техника торговой марки Electrolux при правильной эксплуатации способна прослужить долго. Варочная поверхность под воздействием высокой температуры и нагрузки не деформируется и не растрескивается, потому как при производстве применены высокотехнологичные решения.

Bosch

Варочные панели Bosch (Бош) пользуются спросом благодаря отличной сборке и наличию полезных функций. Модельный ряд представлен как недорогими приборами, так и техникой премиум класса.

Hansa

Продукция данной марки имеет удобную для монтажа форму и компактные габариты. Она оснащена полезными опциями.

Индукционная варочная панель потребляет мало энергии

Инерционность

Что это за показатель и о чем он говорит? Инерционность – это время сохранения тепла после отключения эл.энергии. Грубо говоря, как долго панель остывает.

В некоторых случаях еде в процессе готовки требуется определенное время, чтобы “дойти” до нужной консистенции — эффект томления.

И здесь эта самая инерционность будет весьма кстати. Если на электрической плите вы уменьшите температуру или выключите ее вовсе, она остынет не сразу.

Индукция в этом плане ближе к газу. Выключил — и температура сразу упала. Особенно это полезно, когда у вас что-то закипает или “убегает” из кастрюли, и вам требуется моментально сбросить температуру. Здесь излишняя инерционность представляется уже проблемой.

Для создания эффекта инерционности в индукционке предусмотрен импульсный режим томления. То есть, на “малом огне” слабая мощность кипения регулируется примерно так – 3 секунды греет, 3 секунды нет.

Вода в это время будет то закипать, то остывать, что не совсем удобно и даст непредсказуемый результат готовки. Проблема отчасти решается посудой с толстым многослойным дном.

Исходя из вышеизложенного, однозначного ответа на вопрос какой вид плиты лучше, а какой хуже в плане инерционности, дать нельзя. Каждая хозяйка решает для себя сама.

Модульные варочные поверхности

Встраиваемые варочные панели модульного типа, они же domino, позволяют комбинировать нагревательные зоны в самых разных вариациях.

Что такое модульная варочная поверхность: компактные встраиваемые панели прямоугольной формы с нагревательными зонами или конфорками в количестве от одной до четырех единиц. Такие поверхности могут быть как полностью газовыми или электрическими, так и комбинированными, а управляющие элементы (механика, сенсоры или электроника) расположены в передней зоне панели, что позволяет аккуратно и удобно соединить несколько модулей в большую варочную поверхность.

В полностью скомпонованном состоянии такая наборная варочная панель очень удобна и имеет презентабельный вид, поэтому она станет отличным решением как для большой, так и для маленькой кухни, ведь количество и вариации соединяемых модулей зависят только от вашего желания и количества свободного места.

Рекомендуем почитать: Весна в доме: идеи для уюта и вдохновения

Лучшие электрические варочные панели на 2 конфорки

Hansa BHCI35133030

Электрическая варочная поверхность Hansa BHCI35133030 будет органично смотреться даже среди техники небольшой кухни.

Она достаточно компактна и позволяет оптимально использовать свободное пространство. При наличии всего 2 конфорок плита достаточно функциональна и позволяет готовить любые блюда без существенных затруднений.

Легкость в уходе обеспечивается простым очищением от любого типа загрязнений.

Все рабочие элементы управления выполнены на основе сенсорного принципа работы. Обозначенная особенность дает возможность изменения любых параметров в несколько касаний.

Функциональность обеспечивается автоматическим отключением после завершения программы приготовления пищи. Кроме этого, специальный индикатор показывает уровень остаточного нагрева после выключения конфорки.

Характеристики:

• независимая установка;
• материал — стеклокерамика;
• 2 конфорки;
• поворотные переключатели;
• размеры (ШхГхВ) — 30х52х4.80 см.

Достоинства:

• скорость нагрева;
• удобство управления;
• безопасность.

Недостатки:

не обнаружены пользователями.

MAUNFELD EVCE.292F.D-BK

Главной особенностью варочной панели MAUNFELD EVCE.292F.D-BK является доступная цена и широкий функционал. Модель имеет современный дизайн и технически не уступает европейским аналогам.

Благодаря высоким стандартам, применяемым на производственных площадках и многоступенчатой системе контроля, продукция линейки MAUNFELD Light изготовлена с использованием безопасных материалов.

Рабочая поверхность панели выполнена из стеклокерамики.

Характеристики:

• независимая установка;
• материал — стеклокерамика;
• 2 конфорки;
• сенсорные переключатели;
• размеры (ШхГ) — 28.80х52 см.

Достоинства:

• скорость нагрева;
• безопасность;
• функциональность.

Недостатки:

не выделены пользователями.

Schaub Lorenz SLK MY3730

Электрическая варочная панель Schaub Lorenz SLK MY3730 изготавливается из стеклокерамики SchottCeran, не содержащей токсичных веществ и тяжелых металлов.

Этот материал устойчив к механическим нагрузкам и перепадам температур, обладает низкой теплопроводностью, то есть поверхность вне нагрева остается холодной.

Устройство оснащено двумя конфорками: одно- и двухконтурной, обладающими разной мощностью и работающими по технологии Hi-Light, обеспечивая быстрый нагрев и медленное остывание, что позволяет экономить электроэнергию.

Модель относится к категории узкой встраиваемой техники. Для управления используется сенсорная панель. Все данные отображаются на цифровом дисплее, а индикаторы оповещают о запуске и остаточном тепле.

Характеристики:

• независимая установка;
• материал — стеклокерамика;
• 2 конфорки;
• сенсорные переключатели;
• размеры (ШхГхВ) — 29х51х4.75 см.

Достоинства:

• скорость нагрева;
• безопасность;
• удобство управления.

Недостатки:

не отмечены покупателями.

Midea MCH32329FW

Варочная панель Midea MCH32329FW встраивается в кухонную тумбу в любом удобном для этого месте, независимо от других электроприборов.

Для безопасности и комфорта использования плита оборудована системой аварийного отключения и индикацией остаточного тепла.

Сенсорная панель управления расположена спереди, подсвечивается красными светодиодами и позволяет настраивать температуру, выставлять время отключения и режим работы.

Характеристики:

• независимая установка;
• материал — стеклокерамика;
• 2 конфорки;
• сенсорные переключатели;
• размеры (ШхГ) — 28.80х52 см.

Достоинства:

• функциональность;
• скорость нагрева;
• удобство управления.

Недостатки:

сложность очистки.

Siemens ET375FFP1E

Siemens ET375FFP1E — стеклокерамическая варочная поверхность шириной 30 см. Сенсорная панель управления с удобным слайдерным регулятором позволяет задать мощность нагрева одним движением пальца.

Удобству эксплуатации модели служит наличие многофункционального таймера, индикации остаточного тепла и функции восстановления рабочих параметров reStart.

Ширина панели 30 см подходит для совмещения с другими видами панелей Domino. Функция блокировки препятствует случайному включению детьми варочной панели.

Характеристики:

• независимая установка;
• материал — стеклокерамика;
• 2 конфорки;
• сенсорные переключатели;
• размеры (ШхГ) — 30.20х52 см.

Достоинства:

• скорость нагрева;
• удобство управления;
• функциональность.

Недостатки:

сложность очистки.

Тип нагревательного элемента в электрических встраиваемых плитах

Электрические плиты могут быть с чугунными блинами или со стеклокерамической поверхностью. В первом варианте в качестве нагревательного элемента используются круглые чугунные диски, внутри которых на керамической подложке располагается нагревательный элемент в виде электрической спирали. Регулирование мощности нагрева осуществляется с помощью поворотных ручек. Такие диски устанавливают на эмалированных или стальных поверхностях.

Внешний вид такой поверхности напоминает традиционную плиту. На такие диски можно устанавливать любую посуду, кроме пластиковой. За ними легко и просто ухаживать. Это самый дешевый вариант электрических панелей.

Статья по теме:

Недостатком считается длительный процесс нагревания элементов, который составляет не менее 7 минут, что влечет за собой дополнительные затраты электрической энергии. Процесс остывания занимает такой же промежуток времени. Со временем нагревательные элементы теряют блеск, что придает плите неопрятный вид.

Какие варочные электрические панели лучше: изделия из стеклокерамики

Стеклокерамические электрические панели могут быть оснащены одним из видов нагревательного элемента в виде конфорок:

рапидных;

Конфорки Hi-Light представлены ленточными нагревательными элементами, которые установлены на асбестовое основание

• галогенных;
• индукционных;
• Hi-Light.

Рапидные конфорки представлены спиралями, которые раскаливаются докрасна, достигая высокой температуры за 10 секунд. Такая особенность позволяет экономить электроэнергию. Они изготавливаются из сплава хрома и никеля и располагаются под стеклокерамической поверхностью. Такие конфорки могут иметь разную форму и размер, что дает возможность использовать посуду различных габаритов.

Большую эффективность обеспечивают галогенные конфорки. Они состоят из рапидных спиралей с установленными над ними галогенными лампочками. Такой тандем обеспечивает стремительный нагрев, который требует всего нескольких секунд времени. Для достижения высокой мощности прибора потребуется незначительное количество электроэнергии.

Галогенные конфорки состоят из рапидных спиралей с установленными над ними лампочками

Конфорки Hi-Light представлены ленточными нагревательными элементами, которые установлены на асбестовое основание. Главное их преимущество – возможность максимально точного подбора температуры нагрева. Данный тип нагревательного элемента является надежным, долговечным и простым в уходе.

Индукционные электрические варочные панели – отдельный тип поверхности, где в качестве нагревательного элемента используются катушки индукции. Такие плиты отличаются принципом действия, который основан на явлении электромагнитной индукции. Прибор начинает работать в момент установки на поверхность специальной посуды, обладающей ферромагнитными свойствами.

Подключение газовой плиты

Газовая плита должна быть установлена ​​лицензированным установщиком , и после завершения установки поставьте печать на гарантийном талоне и / или сертификате подключения продукта — это основание для признания производителем основной гарантии. У вас есть небольшие отличия по типу газа в разных частях страны, поэтому перед покупкой стоит проверить.

Некоторые компании предлагают бесплатную замену форсунок в течение 30 дней с момента покупки, если форсунки, установленные в плите, не соответствуют типу газа у заказчика — такую ​​услугу предоставляют , например, Bosch и Siemens.

Стоит помнить, что практически каждая газовая плита должна быть подключена к электричеству — магнето уже является стандартом даже в плитах за 6000 рублей. В случае пластин Solgaz рекомендуется использовать источник бесперебойного питания (ИБП) — пластина имеет скрытые пластины, и при отсутствии электричества только ИБП запустит пластину — спички вам не помогут.

Природный газ / системный газ G20 (GZ 50) — газовые варочные панели имеют стандартные форсунки для этого типа газа. Каждая пластина имеет штуцер с резьбой G kró дюйма. При установке новой варочной панели рекомендуется подсоединять ее новым одобренным шлангом. В настоящее время «жестких» связей не производится. Используются шланги с быстроразъемным соединением или обычные навинчивающиеся шланги.

Возможно вам понравится ТОП-6 лучших вертикальных пылесосов 2021. Рейтинг и отзывы покупателей

Сжиженный газ (пропан-бутан) — в этом варианте подключения на стандартной ½-дюймовой резьбе навинчивается конец шланга 8 × 1 мм, поставляемый с пластиной. При таком подключении требуется замена, а затем регулировка форсунок. Для подключения нужен шланг с редуктором.