Как выбрать вытяжку на кухню: советы профессионалов

Предназначение и принцип работы вытяжки

Как выбрать вытяжку ? Рассмотрим принцип работы и назначение вытяжки. Вытяжка для кухни по своему принципу функционирования соответствует принудительной вентиляции. С воздуха автоматически удаляются посторонние запахи, продукты горения, а также испарения, образовавшиеся в процессе варки/жарки. В кухне непременно возникают мелкие частички жира и нежелательных запахов.

Внутри вытяжки размещена фильтрационная система, способная эффективно улавливать копоть, запахи и всевозможные испарения. Здесь присутствует отдельная система принудительной вентиляции. Перечисленные узлы размещены в одном корпусе. Так реализовано устройство вытяжки на кухне. На верхней части корпуса находится механическая либо электронная панель управления.

Учитывая принцип очистки воздуха, бытовые приборы делят на 2 класса:

Рециркуляционные кухонные вытяжки – очистка кислорода осуществляется за счёт встроенных фильтров, после чего воздух направляется обратно в помещение.

Устройства приточного типа – работают по принципу принудительного забора воздушных масс и его последующего отвода наружу, посредством интегрированной вентиляционной системы.

Современные вытяжки размещают над плитой на стене или на потолке. Если площадь позволяет, можно спрятать агрегат в навесном шкафчике, открывающийся снизу – это не только функционально, но и эстетично. Внешне его заметить практически невозможно.

Если говорить о настенных и потолочных вытяжках, то они изготавливаются таким образом, чтобы максимально соответствовать дизайну кухни

Выбирая очистителя воздуха необходимо обратить внимание на несколько моментов: очистители воздуха, которые крепятся к стене, имеют вид небольшого козырька или камина. В некоторых моделях присутствует выдвижной экран с фильтрационной системой внутри

Виды оборудования

Кроме выполнения своих прямых обязательств вытяжка должна гармонично вливаться в интерьер кухни. Рынок предлагает широкий ассортимент разноплановых изделий, где при грамотном подходе можно выбрать достойный вариант.

Настенные вытяжки

Оборудование размещается непосредственно над плитой и крепится к стене. Иногда техника дополнительно обшивается ЛДСП для более гармоничного сочетания с прочими предметами интерьера. Настенные вытяжки – это оптимальный вариант для низких потолков.

Островные

Как правило, такие вытяжки ставят в частные дома и размещают по центру кухни. То есть, данное решение актуально для больших помещений. Крепится устройство к потолку, где большую часть оборудования занимает вертикальный воздуховод.

Встроенные

Техника монтируется в кухонный гарнитур – навесной шкаф над варочной панелью. На виду остаётся только рабочая поверхность встроенной вытяжки. Модели в большинстве своём маломощные, поэтому здесь приходится расставлять приоритеты – эстетика или производительность.

Телескопические

Это своего рода аналог встроенных вариантов, с той лишь разницей, что рабочая поверхность выезжает за пределы кухонного гарнитура. Также встречаются телескопические наклонные вытяжки. Оборудование такого плана предлагает завидную эргономичность, но, как и в случае с другой встроенной техникой, страдает мощность.

Угловые

Достаточно редкий вариант, потому как в большинстве своём варочная панель располагается в центральной части кухонного гарнитура. Решение актуально для студий и комнат гостиничного типа, где каждый сантиметр на счету, и одиноко стоящая плита в углу – не редкость.

Рейтинг вытяжек для кухни

Прежде чем задуматься о том, какую вытяжку лучше купить на кухню, необходимо составить рейтинг мировых производителей воздухоочистительных устройств, которые кроме широкого ассортимент элитных моделей техники, предлагают оборудование бюджетного класса. Многие эксперты отдают предпочтение таким мировым брендам, как Siemens, Bosch, Kronasteel (Krona), Hansa, Gorenje, Elikor, Samsung. Они удачно сочетают высокое качество, приемлемую цену и привлекательный внешний вид выпускаемой продукции.

Вытяжки немецкого бренда Siemens являются воплощением лаконичности и функциональности. Такие модели имеют низкий уровень шума, обеспечивают высокую производительность, а встраиваемый тип корпуса помогает выгодно замаскировать их в кухонный гарнитур, как можно увидеть в каталогах производителя, на схемах и фото. Цена вытяжки для кухни данной фирмы стартует от 12 тыс. руб.

Получила мировое признание, которое подтверждают многочисленные лестные отзывы, вытяжка Крона от немецкого производителя. Компания выпускает 7 основных коллекций очистительной техники. Весь предложенный модельный ряд имеет высокое качество сборки. Здесь устанавливаются малошумные, мощные двигатели, обеспечивающие высокую производительность устройства. Но, несмотря на это цена вытяжки для кухни Krona является минимальной и начинается от 3 тыс. руб.

В кухне, оформленной в современном стиле, гармонично смотрятся оригинальные островные модели

Требовательный покупатель, который не привык экономить на качестве, на вопрос, какая вытяжка для кухни лучше, твердо выберет немецкого производителя Bosch. Это серьезная техника высокого качества исполнения, дизайн которой соответствует последним модным тенденциям. Цена кухонной вытяжки находится в пределах 5-35 тыс. руб.

Техника торговой марки Samsung ассоциируется с высоким качеством и долговечностью выпускаемой продукции. Современные модели не перестают удивлять покупателя технической безупречностью и новыми функциональными характеристиками. Стандартная модель данного бренда обойдется около 6 тыс. руб.

Вытяжка с современным дизайном может стать ключевым элементом интерьера кухонного пространства

Компания Gorenje занимает 7-е место в рейтинге лучших мировых брендов по производству бытовой техники. Она использует инновационный подход и экологические материалы в разработке и создании новых моделей, которые способны удовлетворить любой запрос клиента, что отражается в многочисленных отзывах. Какую вытяжку лучше купить на кухню, чтобы получить надежную защиту помещения от жира, пыли и копоти за умеренную плату? Вытяжка торговой марки Gorenje позаботится о чистом и свежем воздухе на вашей кухне. Цена кухонной вытяжки составляет 3,5 тыс. руб.

Данная статья подробно рассказала как выбрать вытяжку для кухни. Оказывается, это не так уж сложно

Важно грамотно изучить все достоинства и недостатки каждой конкретной модели и среди широкого ассортимента устройств выбрать идеальный вариант, который способен удовлетворить все ваши требования и запросы. Только тогда можно получить надежного помощника на кухне, который способен очистить воздух от вредных примесей и неприятного запаха

Как установить вытяжку на кухне

Как правильно установить вытяжку над газовой плитой, чтобы она работала с максимальной производительностью? Главным моментом при монтаже устройства является определение, на какой высоте вешать вытяжку относительно варочной поверхности. Если она будет установлена слишком высоко, ее работа будет нерезультативной. А значит, все запахи и пары будут находиться в помещении. При слишком низком расположении, устройство будет создавать помехи при работе у варочной плиты. Оптимальная высота вытяжки над газовой плитой должна быть 75 см до ее нижней панели.

Следующим моментом, который влияет на результативность работы вытяжки, является ее расположение относительно вентиляционного отверстия. Устройство должно располагаться как можно ближе к нему, чтобы исключить использование большого количества колен и кусков воздухоотводящей трубы, что значительно усиливает шум и снижает производительность вытяжки. После соединения вытяжки с вентиляционным каналом следует побеспокоиться, чтобы он был полностью перекрыт. Для этого используются специальные решетки или клапана.

Пристенная вытяжка с современной периметральной системой всасывания обеспечивает более качественную и быструю вентиляцию

Как повесить вытяжку над газовой плитой

Монтаж вытяжки зависит от типа устройства. Плоские вытяжки монтируются к нижней части подвесного шкафчика или непосредственно к стене при помощи специальных крючков, которые должны надежно ее удерживать в точках крепления. Вытяжки с угловой планкой встраиваются внутрь подвесного шкафа, в котором предварительно делается отверстие для воздуховода необходимого диаметра. Купольные модели закрепляются на стене.

После установки фильтрующего устройства к выходному его отверстию примыкает канал воздуховода, который также фиксируется при помощи крюков. В качестве воздухоотвода может быть использована гофрированная или поливинилхлоридная труба с гладкой стенкой или жесткий металлический либо пластиковый короб.

Гибкая гофрированная труба является самым бюджетным вариантом. Однако она требует постоянного ухода весь период эксплуатации. Более удобным в эксплуатации является металлический короб. Но его монтаж требует значительных расходов. Оптимальным вариантом считается труба ПВХ. Она не требует особого ухода и легко монтируется. Однако она должна быть установлена строго над вытяжкой. Благодаря данным рекомендациям стало понятно, как сделать вытяжку на кухне.

Подвесная вытяжка — наиболее популярная и недорогая, крепится прямо над плитой

Дополнительные параметры

Если позволят толщина кошелька, расщедритесь на модель с современной функцией – автоматического переключения скоростей. Специальный датчик на корпусе будет реагировать на появление копоти и включать подходящую скорость вентилятора на основании плотности воздуха. Действительно очень удобное дополнение для современной вытяжки 2020 года.
Новая техника может иметь такую функцию, как создание воздушного потока, перенаправляющего поток воздуха от передней панели прям к вентилятору. В этом случае испарения не смогут распространяться за рабочую зону вытяжного вентилятора.
Не забываем про безопасность, слишком загрязненный фильтр может негативно повлиять на производительность техники к тому же жир может воспламениться и стать причиной пожара. Именно поэтому лучше выбрать безопасную модель с аварийной индикацией и защитным отключением при возникновении угроз.
«Остаточный ход» оставляет вентилятор включенным в замедленном режиме на 10-20 мин после отключения вытяжки. Такая функция позволяет более эффективно очистить воздух от испарений.
Интервальное включение обеспечивает свежесть в кухне за счет того, что вентилятор будет включаться несколько раз (либо один) в час.

Вот и все дополнительные параметры, которыми может обладать современная вытяжка для кухни. Если есть лишние деньги, рекомендуем выбрать модель с перечисленными функциями. В то же время если они не понадобятся Вам, не нужно переплачивать за бесполезные дорогостоящие функциональные возможности.

Способ управления

От того, какое управление имеет вытяжка, зависит ее стоимость. Вентилятор для кухни должен быть простым в управлении, чтобы не пришлось отвлекаться от приготовления пищи.

Управление может быть нескольких видов.

Кнопочное – самое простое управление нажатием кнопок.
Сенсорное управление, при котором не нужно с усилием нажимать на кнопки, достаточно прикосновения пальца.
Электронное управление, осуществляемое пультом управления.
Слайдерное управление, при котором прибор начинает работу после выдвигания передней панели.
Управление движением руки со встроенным датчиком движения.

Что скрывается под названием «вытяжка»?

Не всем известно, что стандартная вентиляционная система не полностью справляется со своим предназначением. Иногда количество загрязняющих воздух компонентов настолько много, что нужна дополнительная помощь. Устройство поможет устранить все последствия сгорания и любой неприятный запах. Его действие происходит, благодаря специальным фильтрам. Выбор кухонной вытяжки предусматривает знание всех деталей и тонкостей устройства.

Чтобы правильно подобрать вытяжку, нужно разобраться в том, как функционирует данное устройство. Оно устраняет все ненужные элементы, благодаря системе фильтрации. Модели делятся на несколько типов, объединенных общими признаками. Какую вытяжку лучше выбрать вам?

В проточной вытяжке воздух поступает при помощи внешней вентиляции

Отличия устройств

Вытяжки отличаются по внешнему виду. Так, существуют: встраиваемые, подвесные и настенные виды вытяжек. Какая лучше для вас?

Встроенные устройства отлично подойдут для кухонь со встроенной плитой. Выбрать встраиваемую вытяжку для кухни вам помогут в любом специализированном магазине.
Подвесные модели являются дешёвыми и популярными среди покупателей, также благодаря простоте в установке.
Настенные вытяжки пользуются популярностью, так как работают в обоих режимах, описанных выше.

Функциональность фильтра

Очистка воздуха происходит, благодаря работе специальных фильтров. Какие-то из них нужны для удаления посторонних запахов, а остальные – для улавливания жировых частиц и копоти. В зависимости от этого, фильтры бывают одноразовые и многоразовые.

Одноразовые съёмные фильтры собирают маслянистые частицы, материал продукта – пластик, синтепон.
Многоразовые фильтры улавливают жировые элементы, материал продукта – алюминий и сталь.
Одноразовые угольные фильтры нейтрализуют неприятные запахи.

Принцип работы

Вытяжка работает по принципу вентиляции воздуха, принудительно удаляя из воздуха неприятные запахи, продукты сгорания и испарения.

Модели с рециркуляцией воздуха

В частный дом чаще всего выбираются варианты с рециркуляцией воздуха, чтобы не сооружать дополнительно воздухоотвод.

Таким образом, вытяжка без воздухоотвода обходится значительно дешевле. Производительность таких вариантов ниже вследствие того, что они просто циркулируют воздух, забирая его, очищая и отдавая назад.

Вытяжки, которые работают в рециркуляционном режиме, прогоняют воздух через угольные фильтры, потом возвращают его назад в очищенном состоянии.

Рециркуляционная вытяжка устанавливается снизу навесного шкафа и сохраняет его свободным от канала вентиляции.
Устройство работает, сохраняя тепло внутри кухни, а не выбрасывает его в шахту, что, например, происходит при работе вытяжки с отводом.
Модель с угольным фильтром можно приобрести по более дешевой цене, чем стандартную с вентиляционным отводом.
Монтаж не требует особых навыков и опыта.

Основные недостатки:

Шумная работа.
Раз в 3−5 месяцев нужно менять фильтрующий материал.

Проточные вытяжки

Для квартир, в которых имеется система вентиляции, лучшим выходом будут проточные модели с отводом воздуха в нее.

Основные преимущества проточных вытяжек:

Большая производительность.
Низкий уровень шума.
Надежные фильтры.

Минусы устройства:

Воздух, забираемый вытяжкой из помещения, нужно компенсировать воздухом с улицы, который летом — горячий, а зимой — холодный.
Если варочная панель или плита находится далеко от вентиляции, то предстоят сложные монтажные работы.

Основные критерии выбора

Эффективность вытяжки зависит от нескольких критериев, согласно которым и следует выбрать вытяжку на кухню – это ее производительность, ширина, тип установки и фильтр.

По производительности

Узнать, вытяжку с какой мощностью требуется выбрать именно на вашу кухню, можно довольно просто – рассчитайте ее, умножив объем кухни на 10-12 – столько раз должен обновляться воздух в комнате. Например, если высота кухни составляет 2,7 м, а площадь – 10 кв.м, то ее объем составит 27 куб.м, а мощность вытяжки: 27 куб.м * 12 = 324 куб.м/час. То есть на кухню таких размеров нужно выбирать вытяжку не меньше этой мощности, а лучше даже с небольшим запасом, чтобы не включать ее постоянно на максимум.

По ширине

Важно знать, как выбрать вытяжку на кухню правильного размера. Главный совет: плита, вернее, ее варочная поверхность, не должна быть шире вытяжки

В идеале, она должна быть больше варочной поверхности примерно на треть своего размера: к примеру, к плите шириной в 60 см стоит выбрать вытяжку около 90 см.

По типу установки

Существует два основных типа установки кухонных вытяжек – это встраиваемые, купольные и подвесные.

Встраиваемая вытяжка, как правило, встраивается в кухонный шкаф или прячется под столешницу. Такие вытяжки на кухню обычно оснащены выдвижной воздухозаборной панелью.

Чаще встречается подвесная вытяжка, которая закрепляется на стене или вешается под кухонный шкафчик. Отличается меньшей высотой и большей компактностью в сравнении с другими вытяжками. Также это наиболее бюджетный вариант.

Купольная вытяжка, соответственно, выполняется в виде купола, и обычно наиболее дорогостоящая. Среди купольных выделяют такие виды вытяжек, как пристенные, островные и варочные.

Параллельно поверхности плиты или под небольшим наклоном к ней размещается так называемая пристенная купольная вытяжка.

Островная вытяжка может разместиться в любом месте на потолке кухни, например, если плита стоит в центре комнаты, хотя и цена у нее довольно дорогая.

Под любой дизайн и габариты подстроится угловая вытяжка – бывает, что разместить ее иначе, чем в углу, просто нельзя. Встречается она не очень часто, да и стоит недешево.

По фильтру

Практически все вытяжки способны работать в двух режимах: режиме отвода и режиме циркуляции, в котором воздух поступает внутрь, очищается и возвращается в комнату. Поэтому важным элементом любой кухонной вытяжки является фильтр, который тоже бывает разным.

Металлические фильтры создают из фольги или металлической сетки. Преимущество такого фильтра заключается в том, что его не нужно менять – он способен простоять также долго, сколько будет функционировать сама вытяжка. Металлические фильтры относят к жироулавливающим фильтрам. Его также можно мыть в посудомоечной машине.

Фильтр из синтетических волокон тоже жироулавливающий. Хотя такой фильтр необходимо менять довольно часто, как только он забьется, он позволяет вытяжке работать очень тихо, почти без шума. Поэтому думая, как выбрать вытяжку на кухню, учитывайте и виды фильтров – экономный металлический или бесшумный, но требующий дополнительных затрат синтетический.

Однако существует и третий вид – фильтр тонкой очистки, изготавливаемый из активированного угля. В него добавляются обеззараживающие элементы вроде серебра, катионитов и т. д. С помощью такого фильтра отлично проводится очистка воздуха и устраняются все неприятные ароматы. Их минус – высокая стоимость и недолговечность, ведь каждый такой угольный фильтр является одноразовым.

Читать также:

Как устранить неприятный запах в холодильнике

Это самые важные критерии, по которым следует выбрать вытяжку на кухню

Конечно, для вас большое значение как для покупателя может иметь и дизайн вытяжки, чтобы она хорошо вписалась в домашний интерьер и вся техника для кухни выглядела гармонично, но на это стоит обращать внимание далеко не в первую очередь

Вы узнали, как выбрать вытяжку на кухню, а теперь можете посмотреть следующее видео о том, как вытяжку можно самостоятельно установить:

Какими бывают вытяжки?

Кухни у всех разные, поэтому и техника для кухни тоже неодинаковая. Модели могут сильно отличаться одна от другой по дизайну и функционалу, типу крепления. Вот основные типы вытяжек, которые можно встретить в магазинах.

Подвесная. Тут все просто — сама коробка с фильтром и двигателем, и ничего больше. Подвешивается над плитой, не требует никаких подсоединений к воздуховодам, то есть работает по циклу рециркуляции.

Достоинства: у вас есть полная свобода выбора при установке плиты. Учитывая, что в современных новых домах плиты, как правило, электрические, вы можете поставить вашу в любое место кухни.

Недостатки: у таких вытяжек, как правило, слабый мотор и несколько фильтров, требующих чистки и замены. Чем больше фильтров — тем больше шума при прохождении воздуха.

Рекомендуем: простая и доступная подвесная вытяжка Gorenje DU 6345 E4.0

Встраиваемая. Основная особенность таких моделей — они органично встраиваются в кухонный гарнитур и не бросаются в глаза. Эти вытяжки могут быть как рециркуляционного типа, так и проточного. Если предусмотрен вывод воздуха в к системе вентиляции, короб можно смонтировать внутри шкафа над вытяжкой — получится красиво и аккуратно.

Достоинства: смотрятся органично на любой кухне, легко вписываются в интерьер, могут иметь скрытное подключение к системе вентиляции.

Недостатки: стоят обычно дороже подвесных.

Купольная. Именно такие вы видите чаще всего в различных кафе и ресторанах. Купольная вытяжка напоминает верхнюю часть камина и обязательно имеет соединение с системой вентиляции. Задача такой модели — не очистить воздух, а вывести его наружу, поэтому чаще всего здесь используют самый простой механический фильтр.

Достоинства: «загрязненный» воздух просто удаляется из кухни, причем с помощью гораздо более мощного двигателя, чем в подвесных вытяжках. Механический фильтр обычно достаточно промыть — менять его не надо.

Недостатки: массивная конструкция, которую обязательно надо подключать к системе вентиляции. Некоторые двигатели таких вытяжек сильно шумят: ночью уже не включишь.

Наклонная. Казалось бы, просто находка, особенно для квартир-студий. Но фактически единственное преимущество таких вытяжек — это оригинальный внешний вид и десяток «лишних» сантиметров перед головой хозяйки, стоящей у плиты. Двигатели у таких моделей, как правило, маломощны, а специфическая форма не позволяет захватить воздух над ближними к повару секциями плиты. В итоге качественной очистки ждать не приходится.

Как правильно выбрать вытяжку для кухни: размерные тонкости

После того как будут произведены расчеты для мощности, необходимо правильно выбрать размеры вытяжки. Так как это будет влиять не только на производительность оборудования, но и на то, как оно впишется в целом в дизайн интерьера. Например, нельзя устанавливать широкую и мощную модель на маленькую по площади кухню. Здесь она будет смотреться просто нелепо и создаст дополнительный шум. Для малогабаритного помещения нужно подобрать более компактную бытовую технику, которая будет экономить драгоценные квадратные метры и электроэнергию.

Чтобы бытовая техника полноценно справлялась со своей работой, размеры для вытяжек на кухню должны соответствовать площади варочной поверхности. Чем шире вытяжка, тем выше ее можно устанавливать над плитой. Оптимальной высотой считается:

над поверхностью газовой плиты – 80 см;
над электроплитой – 70 см.

Сегодня в магазинах можно найти абсолютно разные модели вытяжек, ширина которых колеблется в пределах 30-120 см. Кроме этого, все они выполнены в разных дизайнерских решениях, что поможет им органично вписаться в любой интерьер.

Перед тем, как выбрать вытяжку, нужно учитывать тот факт, как располагается мебель в помещении кухни. Если оборудование покупается для замены старого или в уже готовый ремонт, то нужно внимательно и аккуратно замерить место, выделенное под технику. Есть 2 варианта, как может быть установлена вытяжка:

Крепится в пространство между двумя навесными шкафами.
Встраивается в один из навесных шкафов. В этом случае воздуховод будет спрятан внутри, а снаружи останется только выдвижная панель.

Если ремонт еще не начинался, то лучше всего сначала определиться с размерами, мощностью и дизайном бытовой техники и только после этого заказывать необходимую мебель.

Как установить вытяжку на кухне

Существует ряд условий для монтажа очистного оборудования. Их соблюдение при установке вытяжки на кухне позволяет обеспечить максимальную эффективность техники.

Определяющим фактором является высота расположения вытяжки, ее удаленность от варочной поверхности плиты. Превышение оптимального расстояния снижает эффективность работы, не позволяя охватывать весь объем загрязненного воздуха.

Чересчур низкое расположение создает помехи при приготовлении пищи и нарушает нормы безопасности. Нормативный показатель для газовых плит составляет 75 см.

Также следует побеспокоиться о том, как выбрать оптимальное расстояние от вытяжки на кухне до вентиляционного отверстия, руководствуясь определенными нюансами. Не рекомендуется схемы с большим количеством поворотов трубы, отводящей воздух. Это повышает шумность работы, снижает эффективность устройства.

Завершают подключение бытового прибора к системе проветривания полным перекрытием вентиляционного канала. Для этого предназначены особые решетки или специальные клапаны.

Освещение

То, что вытяжка вытягивает воздух – мы разобрались. Вторая, дополнительная ее функция – освещение

Важно, чтобы в помещении были освещены основные рабочие поверхности, среди которых столешница, варочная плита, сам стол. Для каждого элемента можно продумать отдельное освещение, но лучше, если ответственность за это возьмет на себя вытяжка

Техника предусматривает галогенные или люминесцентные светильники, уровень мощности которых различается. На дешевых моделях встречается чаще всего только один источник света. Более дорогие предусматривают до 5.

Определенные модели позволяют фокусировать свет, например, над столешницей. Излучаемый свет также настраивается, вручную или автоматически (если техника оборудована датчиками движения).

Обратите внимание! Вытяжку лучше для кухни выбрать с галогенными лампами, световые волны которой максимально схожи с естественным светом, обеспечивающим оптимальную цветопередачу. Это удобно, чтобы отслеживать по виду степень готовности блюда.

Дополнительные функции

К счастью, у кухонных вытяжек пока нет функций, которые заметно цвеличивают их стоимость, но при этом являются лишь маркетинговым ходом производителей — тут пока негде идти на уловки.

С подсветкой всё практически очевидно, но стоит выбирать модели с галогенными или светодиодными лампами, а вот более бюджетные лампы дневного света не так хороши — еда на плите может приобретать странные оттенки, которые введут в заблуждение насчет степени ее готовности.

Автовключение и отключение пригодятся, чтобы пользователь не совершал лишние движения: вытяжка сама включается, когда начинается приготовление пищи, благодаря датчику, реагирующему на содержимое воздуха. Когда воздух очищен, устройство само выключается. Мощность работы в таких вытяжках обычно тоже регулируется самостоятельно, что удобно.

Встраиваемая телескопическая вытяжка Gorenje BHP 643 A5BG с автоматическим режимом AdaptTech,

таймером и функцией Refresh (включение каждый час на 5 мин)

Функция интервального включения пригодится, если в помещении много и часто готовят — так вытяжка сама будет работать через определенные интервалы времени. Остаточная очистка воздуха, которая у разных производителей имеет свои названия, тоже не повредит: так вытяжка будет активна еще какое-то время после отключения.

Хорошо, если в рециркуляционной вытяжке есть индикатор, говорящий о необходимости замены угольного фильтра — так не придется гадать, пора или не пора его менять. Не помешает и таймер, который дает возможность самостоятельно задать время включения и отключения прибора, особенно если нет датчика чистоты воздуха.

Также у вытяжки может быть пульт дистанционного управления. Кому-то он пригодится, но в целом — это необязательная и малополезная во время готовки опция.

В итоге выбор в основном зависит от размера кухни и пространства, которое вы готовы выделить под вытяжку. Рассчитайте правильную мощность прибора, выберите устройство с нужным вам набором функций и смело отправляйтесь в магазин.

Принцип работы: рециркуляционные и проточные вытяжки

Если совсем коротко, то кухонная вытяжка забирает из помещения загрязненный воздух и в некоторых случаях даже отдает обратно чистый. Жироулавливающий фильтр задерживает грязь и копоть, а вентиляторы, расположенные внутри, втягивают загрязненный воздух, который попадает либо в воздуховод/вентиляционную шахту, либо проходит через угольный фильтр и подается обратно. Именно по этому принципу вытяжки и делятся на проточные и рециркуляционные (без отвода).

Каминная вытяжка Elica Zinc/F/50 работает в режиме рециркуляции

Рециркуляционная вытяжка обходится без подключения к вентиляции, вся очистка воздуха происходит через угольный фильтр и встроенную систему принудительной чистки — грязный воздух никуда не девается, а просто очищается и поступает обратно. Это однозначно более простое решение в плане монтажа, а также при недостаточной тяге в вентиляции дома. Установить рециркуляционную вытяжку можно где угодно, никаких дополнительных конструкций она не требует. Основной минус — это необходимость часто менять угольный фильтр (раз в 3-4 или в 6 месяцев в зависимости от интенсивности использования).

Проточная вытяжка Monsher MRE 62W01 подключается к воздухоотводу

Проточные вытяжки подключаются к воздуховоду или вентиляционной шахте — через них удаляется грязный воздух из помещения. Этот вариант подойдет вам, если у системы вентиляции в вашем доме хорошая тяга. Однако для правильной работы прибора нужно обеспечить и приток свежего воздуха в кухню (открыть окно). Вытяжка для кухни с отводом в вентиляцию обычно более производительная, то есть быстрее устраняет запахи, чем рециркуляционная — ее удобно устанавливать в большой кухне. Также она не требует постоянной замены фильтров. Но встроить ее в интерьер обычно проблематичнее, да и дополнительные монтажные конструкции с коробами зачастую портят внешний вид кухни.

Вытяжка Elikor Классика Бета может работать в режимах и отвода, и рециркуляции

Комбинированные вытяжки работают и как рециркуляционные, и как проточные, таких моделей на рынке большинство. Многие производители уверяют, что именно смешанные вытяжки самые функциональные — режим работы пользователь выбирает сам. При необходимости быстро очистить воздух можно включать режим проточной вентиляции, в других случаях достаточно работы угольного фильтра, и тогда последний придется менять реже

Встраиваемая вытяжка LG DCE9601SU с алюминиевым жировым фильтром, тремя режимами работы и функцией усиления

Комбинированные вытяжки тоже надо подключать к системе вентиляции дома, если хотите, чтобы функционировали оба режима. Следовательно, снова монтажные короба и громоздкие конструкции.

Как подобрать производительность вытяжки под размеры помещения: 2 методики

По существующим санитарно-эпидемиологическим нормативам, кухонная вытяжка за час должна перегнать весь объем воздуха внутри помещения 10÷12 раз. Для этого ее вентилятор обязан обладать определенной производительностью, которая сильно зависит от внутренних габаритов помещения.

Производители подобного оборудования руководствуются научными разработками, учитывающими зависимость мощности от площади и высоты помещения.

Простая таблица соответствия производительности объему комнаты

Табличный способ позволяет ориентировочно, но быстро без выполнения специальных вычислений оценить минимальные способности выбираемого агрегата.

Если подставить исходные данные в таблицу, то легко определить искомую производительность, выраженную в ваттах.

Научный расчет мощности по формулам

Понять, соответствует ли выбранная нами вытяжка вышеуказанным санитарным нормам, позволяет специальная формула, позволяющая рассчитать среднюю производительность.

Для расчета необходимо измерить площадь кухни, высоту потолка.

Методика учитывает коэффициент резервной мощности, зависящий:

от удаления вытяжки до воздуховода;
сопротивления движению воздуха от системы используемых фильтров;
противодействия изгибов трубопроводов потоку воздушных масс;
необходимого резерва мощности, когда еда подгорает.

Этот коэффициент выбирается усредненным значением, равным 1,3÷1,6 в зависимости от этажности здания, загрязненности каналов вентиляционной шахты, потерь проходимости воздушного потока в ее магистралях.

Технология расчета основана на перемножении всех показателей. Рассмотрим пример:

площадь кухни — 12 м²;
высота потолка — 3 м;
норма воздухообмена — 12;
коэффициент резервной мощности — (1,3÷1,6).

Перемножаем эти данные и делаем вывод: вытяжка с производительностью 700 кубов в час будет в самый раз.

Чем больше площадь и объем кухни, тем мощнее должна быть вытяжка.

Различные методики могут дать отличные друг от друга результаты. Это объясняется усредненными показателями коэффициентов, что вполне допустимо. Для качественной работы оборудования желательно ориентироваться на максимальную величину, создавая запас.

Влияние мощности электродвигателя на удаление неприятных запахов наглядно демонстрирует видеоролик Юрия Faraponova.